据卫生组织统计，2012年中国新增癌症350万，死亡250万，其中肺癌首次排到第一位，特别值得注意的是，女性患者的比例要高于男性。科学研究显示，油烟中含有大量的致癌物质，危害程度远高于吸烟。
随着越来越多人意识到吸油烟机对于健康的重要性，大家的消费意识也在发生转变。油烟机的健康价值和环保价值逐渐成为消费者关注的重点。据最近的媒体调查显示，对于那些追求健康与高品质家居生活的用户来说，他们在选购油烟机时，非常关注产品的使用体验与实用效果，因为他们对于健康和环保有着更高要求。
日前，记者市场调研走访各大油烟机卖场时发现，消费者在购买油烟机时，特别是一些愿意购买高端油烟机的消费者，关注的重点落在了油烟机能否真正吸尽油烟，能否防止公共烟道漏烟，能否带来干净的厨房环境和健康的生活，而不再是仅仅凭油烟机的单一指标大小去判定好坏。有很多消费者表示，相比于自家炒菜做饭的油烟之外，从公共烟道倒灌到家中的油烟实际上更可怕，因为这些看不见的油烟每天都在侵蚀着家人的健康，危害程度更甚。
据家电专业人士介绍：过去普通消费者一般认为，排风量越大的油烟机，吸油烟效果越好，这是一个误区。据国家十一五科技支撑计划课题研究结果显示，由于现代住宅公共烟道的空间局限，油烟机的风量最佳为15立方米/分钟，风量再增加，损耗功率的同时无法提升排烟效果，还容易让排入烟道内的气体速度与压力变大产生“回流”，不仅加速缩短风机使用寿命，更糟糕的是会导致油烟倒灌，达不到有效排油烟目的，而且无限加大风量还会给用户带来无法容忍的噪声。即使家里使用的不是共用烟道，狭小的进风口由于风量的增加，也会造成灶具燃烧热量的流失。
