厨房清洁中，大家最容易忽视的清洁之处就是燃气灶，很多朋友认为平常只需要擦一擦面板就算清理干净了，其实这是远远不够的。
燃气灶是厨房的明火来源，更是油烟的聚集地，随着燃气灶越用越久，油污会越积越多，隐藏在燃气灶灶眼里的油垢就会越来越厚，严重影响厨房整体洁净。
那么，对于长期未清洁的燃气灶，该怎么去除这些顽固的油垢呢?平时又该如何保养燃气灶?
疑问之一：很多朋友都忽视对燃气灶的清洁，如果燃气灶长期不清洁，会有什么样的不利影响?
答：如果燃气灶长期不清洗干净，容易出现燃气火焰变小的现象。对于一些普通的燃气灶来说，长期不清洁累积的油污甚至会堵塞排气孔，这样的情况下使燃气灶不仅浪费燃气，而且存在极大的安全隐患。所以对家用燃气灶来说，一般建议一个季度彻底清洁一次。
疑问之二：嵌入式燃气灶怎么清洁?
答：燃气灶在刚刚使用后，面板和锅支架等温度较高，建议先等它们冷却之后再清洗。总的来说，清洁燃气灶分三步走。
第一步，关闭燃气阀门和燃气灶，取下燃气灶灶眼的活动部分：锅架、铜火盖等。
第二步，清理最难清理的部分——燃气灶灶眼(包括锅架和控制火头的出气孔)。将取下的锅架、铜火盖等放在热水中浸泡，软化烧结硬块等污渍，然后用中性清洁剂清洗，再用布擦干即可;对于常被汤汁堵住的出气孔，可以用细小的铁丝轻轻通一下口，保证气孔的中空，让燃气灶在使用时能保证通气顺畅。如果燃气灶内部挤压有细小的焦屑或其他碳化物，也可以用小细刷进行清理。
第三步就是清理燃气灶面板。对面板的清理也要像平常自己洗脸那样仔细，先用少量开水倒在面板上，软化污渍结块，再用沾有中性清洁剂的湿软布轻轻擦洗，然后用清水清洗一次，最后用干布擦干就可以了。注意避免使用强酸强碱类清洗剂，清洗时需要温柔地进行，万万不能简单粗暴地用水直接冲洗燃气灶，也不要用钢丝球、颗粒状清洁剂等尖锐物体清洗，会刮伤燃气灶。
三步清洁完毕后，把各零部件原路装回，晾一会儿，等燃气灶里里外外彻底干了之后再连通燃气使用。
疑问之三：彻底清洗燃气灶其实比较麻烦，毕竟那些油污经过火的“淬炼”，发黑发硬，在清洁过程中有什么诀窍吗?
答：对于特别油腻的部位，可以用少许的小苏打或白醋，加上约500ml的温水混合起来，搅拌均匀，因为小苏打水能和油脂能发生化学发应，白醋也有去污亮白的作用，从而把油污中和掉，然后用混合的清洁水清洗灶面，轻轻一擦油渍就掉了，快速有效。
另外还有一个诀窍，就是在清洗面板时，用热抹布敷在灶具面板上5分钟，向灶面上喷温水和中性清洗剂，再用温抹布蘸去污粉、食用苏打粉，因为它们呈颗粒状，使用时会产生摩擦力，清洗起来自如更省力、更快捷；擦洗时建议沿着灶具台面的纹路进行上下或左右方向的擦拭，不要用打圈的方式清洁。
当然，清洗得是否轻松，重点还要看燃气灶本身的材质，有些品牌的燃气灶采用易清洁的面板，打理起来就会轻松很多。
疑问之四：好不容易彻底清洁一次燃气灶，肯定想清洁成果保持得越久越好，那么有没有什么平时得保养小妙招呢?
答：烹调过程中无可避免汤汁会溢出来，形成的污渍会粘在燃气灶灶眼或面板上，因此还是建议用户每次做晚饭就简单擦拭一下燃气灶面板。
如果有汤汁洒在灶眼周围，最好是等其未干时就及时处理，才能保证油污不会越积越厚，延长清洁的周期。另外就是平时烹饪保持好的使用习惯，减少或避免溢锅。
疑问之五：定期给燃气灶做“体检”，这样燃气灶的使用寿命才会更长。那么，燃气灶维护需要注意哪些方面?
答：胶管老化时应及时更换，一般建议用户一年半更换一次，同时也要定期检查燃烧器，确保它没有被溢出物阻塞。
由于嵌入式燃气灶内部结构复杂、维修更专业，用户在购买燃气灶时就最好选择有完善的售后服务的大品牌的产品，这可免去用户维修难、费用贵等不必要麻烦。
